BÄKO-Organisation,
Sammelbegriff für die wirtschaftlichen Selbsthilfeeinrichtungen der deutschen Bäcker und Konditoren. Rd. 75 % aller Bäcker und Konditoren gehören einer der 100 lokalen Bäcker- und Konditoren-Einkaufsgenossenschaften an. Zur BÄKO-Organisation gehören darüber hinaus 4 regionale Zentralgenossenschaften, die BÄKO-Bundeszentrale sowie der BÄKO-Prüfungsverband mit Sitz in Bad Honnef.