АНИЗЕТ

АНИЗЕТ, АНИЗЕТТ anisette f. 1. Анисовая настойка. Михельсон 1877. Водка, настоенная на анисовых зернах. Чудинов СИС 1902. Рюмка водки 4 су, .. рюмка анизету 6 су. 1821. Сумароков Прогулка 4 7. Многие вместо аниса употребляют ликер анизет заграничный, которого кладется <для крема> не более столовой ложки на форму. 1855. Радецкий Альм. гастр. 3 243. Пока продолжаются обед, закуски со стола должны быть сняты, а вместо водок на поднос ставятся ликеры из следующих: кирш-вассер, крем-де-те, парфет-амур, розовое масло, вишневая ратафия, крем из персиков, крем полынный, крем из оранжевых цветов, анизет бордовский. 1852. Радецкий Альм. гастр. 1 VI-VII. Подводя Васильева к закускам хозяин, будто читая по прейскуранту, рекомендовал ему водки .., джин, уиски, абсент, анизеты. П. Каратыгин Дела давно минувших дней 163. На столе появились графинчики с ликерами, коньяк, кюрасо и анизет.. "Граф, не хотите ли пердунца?" - и сам нальет рюмочку анизету. С. Д. Шереметев. // Чернуха 2001 332.

2. Новый вид двухлетнего аниса - анизет, перезимовывающий.. дающий 8 % эфирного масла (обыкновенный анис дает до 2-3 %) и имунный к грибным заболеваниям. Природа 1934 2 79.