ENANTIOMERENÜBERSCHUSS

E|nan|ti|o|me|ren|ü|ber|schuss [↑ Enantiomer] Abk.: ee, e.e.:

1) der in Prozent ausgedrückte Mehrgehalt des einen Enantiomeren (R) über den Gehalt des Racemats (S) in einem Produktgemisch, berechnet nach ee = (R ‒ S)/(R + S). Bei einem Verhältnis R : S = 75 : 25 ergibt sich ee zu 50 %;

2) Syn.: optische Reinheit: der in Prozent ausgedrückte Quotient aus der polarimetrisch gemessenen spezif. Drehung [α]_gemess. des Produktgemisches u. der spezif. Drehung [α]_theor. des reinen Enantiomeren. Die optische Reinheit (ee) kann demnach Werte zwischen 0 u. 100 % einnehmen.