РАССОЛЫ, 1) высокоминерализованные природные воды лиманов, солёных озёр, искусственных водоёмов, а также подземных вод (см. Подземные рассолы). 2) Водные растворы поваренной соли, использующиеся для консервирования пищевых продуктов. 3) Водные растворы различных солей (напр., хлорида кальция, хлорида магния) с низкой темп-рой замерзания, являющиеся передатчиками холода от холодильных машин к объекту охлаждения (см. Холодильные теплоносители). 4) Смеси, состоящие из двух или нескольких твёрдых (или твёрдых и жидких) веществ, при смешении к-рых происходит понижение темп-ры вследствие поглощения теплоты при плавлении или растворении (см. Охлаждающие смеси).
Горная энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия.Под редакцией Е. А. Козловского.1984—1991.