FERMENTARE
1. (-ento); vi (a)
1) бродить (также перен.); ферментировать
2) подходить, подниматься (о тесте)
2. (-ento); vt редко
вызывать брожение, ферментировать; сбраживать
Syn:
перен. essere in fermento / agitazione / subbuglio
Итальяно-русский словарь.2003.