AL DENTE
al dente: übersetzung
al dẹn|te 〈Adv.; ital. Kochk.〉 bissfest, nicht ganz weich gekocht (von Nudeln) ● Spaghetti \al dente [ital., „halbgar, körnig“]
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al dẹn|te [ital., etwa = für den Zahn (zu spüren), aus ↑ al u. dente = Zahn] (Kochkunst):
(von Nudeln, Reis) nicht ganz weich gekocht:
die Spaghetti könnten etwas mehr al d. sein.
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al dẹn|te [ital., etwa = für den Zahn (zu spüren), aus ↑al u. dente = Zahn] (Gastr.): (von Nudeln, Reis) nicht ganz weich gekocht: die Spaghetti könnten etwas mehr a. d. sein.