ЦАН (Zahn) Хельмут (1916), немецкий биохимик, профессор, иностранный член РАН (1991; иностранный член АН СССР с 1982). Основные труды по химии белков и пептидов.
- (Zahn) Хельмут (1916) - немецкий биохимик, профессор, иностранный членРАН (1991; иностранный член АН СССР с 1982). Основные труды по химиибелков и пептидов.