E120

Название: Кошениль, карминовая кислота, кармины (CARMINES, CARMINIC ACID)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Краситель

Степень опасности: Опасен. Не использовать в детском питании и в питании для беременных и кормящих матерей.

Вредное действие, противопоказания: Аллергические реакции, анафилактический шок, приступы астмы, крапивница, гиперактивность, бессонница.

Дополнительная информация: Красные кристалы. Растворим в воде. Температура плавления 136°С. Получают из вида насекомых Coccus cacti (примерно 155 насекомых на 1 г).